Według definicji granity,kwarcyty są skałami zawierającymi 80- 100% objętościowych kwarcu, skaleni alkalicznych i plagioklazu oraz 0-20% objętościowych minerałów akcesorycznych. Kwarcyt przybiera różne barwy, takie jak szara, białoróżowa, zielona, czerwona, czarny i inne.
Są to kamienie, które mogą być stosowane na blatach kuchennych, łazienkowych , na kominkach, ścianach, posadzkach bez obawy o możliwość zaplamienia czy zarysowania.